keskiviikko 26. elokuuta 2015

Bonjour!


Meillä oli maanantaina ensimmäinen hääpäivä. Pumpuli tai paperi, riippuu keneltä kysyy.

Pitkään mietimme, että miten päivää juhlistaisimme ja lopulta se kolahti; ranskalaisittain tietysti! Niinpä keräsimme kaupasta kaikkea ranskalaista syötävää ja juotavaa, kuten juustoja, patonkia, croissantteja, makeita leivoksia sekä lisäksi tein quiche lorainnen eli kinkkupiirakan. Kyytipojaksi shamppanjaa ja etiketin kauneuden perusteella valittua ranskalaista punaviiniä. Paikkana aina niin mahtava Auroran puisto.

Rekvisiitaksi lainattu baskeri päähän, vähän kynttilöitä ja punaista huulipunaa. Melkein kuin vuosi sitten Pariisissa. 

Saa nähdä tuleeko Ranska -teemasta jokavuotinen perinne... kaupassa kyllä totesimme, että Italia olisi ollut helpompi!  







lauantai 22. elokuuta 2015

Elvis tuli taloon


Siinä hän nyt on! Pienen pieni hermeliinikanimme, Elvis. Kaveri on erittäin sosiaalinen ja rohkea, ei yhtään jänistänyt saapuessaan uuteen kotiin. Ikää löytyy nyt kaksi kuukautta ja elopainoa sen verran, että mahtuu vielä kämmenelle. Vaan eiköhän tässä ole jonkinlainen kasvupyrähdys luvassa, sillä tyyppi on myös melkoinen ahmatti :)



lauantai 15. elokuuta 2015

Markkinoiden antia


 
Jos taas vähän ruokajuttuja, kun se nyt vain on niin, että ruokaa jokainen meistä joka päivä tarvitsee. Miksipä en siis kirjoittaisi siitä! :)

Kävimme eilen Kansainvälisillä suurmarkkinoilla maistelemassa kaikenmaailman herkkuja. Joitain ihanuuksia piti myös saada ihan kotiin asti, kuten juustoja sekä villisikasalamia. Tänään vähän vielä kaupan hyllystä täydensimme valikoimaa nauttiaksemme herkullisesta juustotarjottimesta patongin ja punaviinin kera. Ahh.

keskiviikko 12. elokuuta 2015

Helppo arkiruoka



Pakastimessa on jo hetken aikaa asustellut kokonainen kana. Tänään oli juuri oiva päivä valmistaa tuo herkullinen otus, sillä ilma on ollut sateinen ja näin ollen ei asuntokaan ole ylitsevuotavan kuuma. Toki en tiennyt sitä eilen, kun otin kanan sulamaan, vaan tuskailin kuinka kuuma täällä tulee olemaan auringon JA uunin paahtaessa.


Kerran aikaisemmin olen valmistanut kokonaisen, paahdetun kanan ja tällä kerralla tein sen kutakuinkin samoilla nikseillä. Ainut ero oli, että paistoin kanan vihannes-yrttipedillä, ja otin sen siitä toiseen vuokaan vasta kun laitoin sen hetkiseksi grillivastuksen alle ruskettumaan.

Aluksi kana sai kunnon pesun ja kuivauksen, niin sisältä kuin ulkoakin. Ehkä hieman ällöä. Täytteeksi ahdoin yrttejä, sitruunan puolikkaita ja suolaa, tottakai. Pintaan öljyä, jotta suola ja pippuri tarttuisivat ja lopuksi paistonarulla koko komeus nippuun. Tähän kannattaa katsoa video netistä, jos ei ole ennen solminut, sillä muuten saattaa tulla äitiä ikävä. 

Lisukkeeksi tein rutistettuja juustoperunoita ja kastikkeen. Kanan ja kasvisten tuottamasta liemestä sai helposti maukkaan kastikkeen ja perunoidenkin resepti on yksinkertainen; keitettyjä uusia perunoita litistetään uunipellille, päälle voinokare, suolaa, pippuria sekä voimakkaan makuisen juuston raastetta. Paistetaan kunnes saavat vähän väriä.



Samalla toteutimme hieman arjen romantiikkaa, 
katoimme pöydän koreasti ja nautiskelimme lasit viiniä. 

 Mitäs sinä söit tänään?

maanantai 10. elokuuta 2015

Kesävarasto



Sain talven varalle mummun poimimia mustikoita, mutta nyt olen viikon tuskaillut kun mistään ei löydy kunnollista mansikkaa. Tarjoolla on ollut vain laatikollinen hometta tai aivan ylihinnoiteltua tavaraa. Tänään kuitenkin onni potkaisi ja löysin oikein meheviä yksilöitä. Sain siis jemmattua pakastimeen viisi kiloa mansikkaa soseutettuna ja kilon verran vadelmia, kaveriksi vähän sokeria, jotta vitamiinit säilyvät. Keskellä talvea on sitten kiva maistella hieman kesän makuja!


tiistai 4. elokuuta 2015

Keitto ja kaverit


Nyt on takana pari viikkoa maalaiselämää ja heti aamukahvilla se arki iski vasten kasvoja. Mitä tänään ruoaksi?

Päädyin suht helppoon ja nopeaan ratkaisuun - sienikeittoon. Vähän sipulia, herkkusieniä, kermaa ja mausteita. Suurustelin vähän vehnäjauhoilla ja siinä ohessa paistoin keiton kaveriksi rapeita leipäsiivuja. Tarjoilu vekkulisti isoista teekupeista ja arjen luksus oli valmis.