Kolmen sukupolven reseptit

Ajatus siitä, että voin oppia tekemään jonkun ruoan tai leivonnaisen kuten äitini ja mummuni, on hyvin kiehtova. Tästä syystä olen jo monta vuotta kerännyt vanhoja reseptejä ja imenyt kaiken perimätiedon itseeni. Olen penkonut niin äidin kuin mummunkin reseptiarkistoja ja löytänyt sieltä monia lapsuuden makuja. Minua kuitenkin joskus alkoi ärsyttää kaikki erikseen vaeltavat pikku laput, ja sain pelätä, että joku niistä menee vielä hukkaan. Siksi kokosin oman reseptikirjan.

Tähän vihkoon olen kerännyt kolmen sukupolven parhaimmiston - minun, äitini ja hänen äitinsä keittiöaarteet. Olen kirjoittanut reseptit vihkoon yksinkertaisesti ja selkeästi. Kaikki ylimääräiset "kaada taikina kakkuvuokaan" -opastukset olen jättänyt pois, sillä tämä vihkonen ei ole ihan aloittelijoille. Jos tätä aikoo lukea, pitää osata käyttää maalaisjärkeä ja tietää jo aika paljon keittiöelämästä. 

Sisältö on koruton, mutta sitäkin arvokkaampi. Jotkut reseptit ovat niin vanhoja, että mittayksikkönä on desilitran sijasta kahvikuppi. Sivujen alareunaan kirjoitan tarvittaessa erityishuomioita ja yläkulmaan paistoajan sekä -asteen. Nuolet kertovat mikä yhdistetään minkäkin kanssa ja nuolien numerointi kertoo, jos järjestyksellä on väliä. Tämä kirja on minun aarteeni ja toivon, että voin joskus vanhoilla päivilläni antaa sen jollekin suvun resepteistä kiinnostuneelle.